2008年02月18日

おすすめ料理

こくばん


小倉の店内にあるおすすめ料理が書いてある黒板です。








入荷状況で変わるものでおすすめの一品料理、シェフのおまかせメニュー、メニュー２５などがあります。

これは、日本人の方向けの料理です。

海外に長期滞在の方、日本の味が懐かしくなった方など、ぜひお試しください。


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Profile
小倉幸雄
現在55歳　新潟県出身
旧東ドイツのドレスデンで
Restaurant OGURAのオーナーシェフを務める。

船員生活で世界60カ国を回る。
27歳で渡独　
ハンブルグ→フランクフルト
日本に帰国後渋谷(現NHKの裏)にてフランス店を経営。
ゴルバチョフ大統領時代、
ロシアのモスクワ日本大使館の専任コックとなる。
再び渡独し、デュッセルドルフ→東西ドイツ統一して間もない旧東ドイツのライプツィヒで働く。
その後、ドレスデンで和食店
Restaurant OGURAを経営。
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