日本料理　小倉ドレスデン

世界恐慌

今回、ギリシャの破綻は根が深い。良く見積もって、第二のリーマンショック。悪く見積もって、第二の世界恐慌。EU17ヶ国の国債は全世界に出回っているわけで、紙くずになる前に損をしてでも売りに出る。そして投資家たちはEUを見放す。ヤバイことはヤバイのですが、いったいどこに助けを求めたらいいのか。アジアはアジアで、アジア版IMFなどでも作り、ヨーロッパからの飛び火を回避するために、少しでも最小限に食い止めようと懸命。それは当然。さて海外で商売している日本人は、当然その波に飲み込まれる訳ですから、その対策を今から考えておかなければ生き残れないし、自分なりの策、名案を模索していこうと思っています。

小倉

ドクター

平成元年、ゴルバチョフ政権下にモスクワの大使公邸の調理師として働いていた事があり、その頃僕は領事館の敷地内に住んでいました。その真向かいに診療所があり、休憩時間のほとんどそこで油を売っていました。その診療所はそれほど患者さんは多くなく、むしろ暇なくらい。はっきり言うと閑古鳥が鳴いているくらいでした。そこで毎日、医務官に医療についていろいろと教えていただきました。それ以来20数年間毎日のように、医療について勉強してます。電子辞書で知らないことや、将来の医療はどうしたらいいのか、またどのようになっていくのかなどを調べるのが趣味になっています。2011年の5月頃、同県人のドクターが研究でドレスデンに来られ、小倉に足を運ぶようになりました。そのドクターと話す内容は多岐に渡り、日中韓の政治についてとか、とにかくいつも話が尽きることはありませんでした。モスクワの医務官、同県人のドクター、ともに親しみやすく、また知らない事は知らないと素直なところなどとても親近感がありました。しかし、そんなドクターも5月14日に帰国してしまいました。とても寂しく思っています。それから同県人のドクターは患者さん、また周りの人に慕われるドクターとなってほしいと願っています。今回も写真は控えさせていただきます。

小倉

やはり大会社の社長

一流企業の某会社、本社社長。次の日も、某会社の本社社長と、異なった社長が二晩連続小倉に来られました。遅くまで、一緒に酒を飲みながら普段口にできないような話などで、楽しませていただきました。もうひと方は、立ち話ではありましたが、豪快な方で、頼もしい社長で、話もおもしろく、日本企業のトップとしてぐんぐんと社員を引っ張っていくような、勢いのある方でありました。お二方共に私よりも、六歳年配の社長と、七歳年上の社長でありました。なんか、私の兄とほぼ同い年ぐらいで親しみがわいたと共に、やはり大会社の社長は社長なんだとオーラも出ていて、私とは器の大きさが違うと実感させられました。残念ながら写真は控えさせていただきます。

小倉

写真は従業員の誕生日会です。

パワーハラスメント

厚生労働省がまとめた定義チェック。法律を作って厳しくしてみたらどうでしょう。やはり、陰湿なイジメそれに部下を人前でどなるとか、仕事を与えない。わざと、ハードルの高い仕事をやらせるなど、パワーハラスメントに値するのでは。やはり、仕事時間内で気持ちよく業務をこなせる職場が会社にとっても、自分にとっても、上司にとっても、部下にとってもやりやすいわけで、上司が部下をうまく上手にしつけていくことこそが、会社にとって必要なのでは。それから、女子社員である部下を上司は何か勘違いしている日本人、たくさんいませんか？仕事は仕事。しっかり線を引かなくてはなりませんよ。後で、やけどしますよ。それで済めばいいけど、とにかく職場ではムラムラはできるかぎり最小限に。おもいっきり怒鳴っても、お互い気分良くないし、やはり上司が大人になって根気良く指導するべきなのでは。

小倉

こちらはオペラを観に来たお客さんとの記念写真です。

エネルギー

自然界にはいろいろなかたちで、エネルギーの元はある訳なのですが、コストがかからず手早く供給できるのが一番ですね。電力会社から買わずに自家発電をすれば、たとえば家を建てるときに自家発電装置を共の予算に組み込んでおくとか。しかし、ソーラーなのか風力なのか。家の地下に穴を掘って、地熱エネルギーで冷房、暖房、給湯、そして屋根にソーラーパネルを設置してその他の家電を動かす。しかしやはり、原発は危ないので廃止するべき。どんな時、いつ、何が起こるかわからない、日本の自然災害。これからもっと少子化に加速がかかると言われているのに、本当に希少価値の高い日本人が原発の事故で減っていっては、もったいないのではないですか？

小倉

質問をしない日本人

小倉で働いてる日本人も実は質問をしてきたためしがない。なぜ、といつも疑問に思っている。いつ頃からは覚えていないが、何人か入れ替わっているので特定できないが、技術を仕事を覚えるにあたって、必ずいくつもの疑問がわいてくるはず、それが質問に変わってくるのがごく当たり前。たとえば大学で教授に質問攻めすれば自分自身も向上するし、教授も生徒のレベルがどれくらいなのかわかる。質問する事は決して恥ではない。自分を高めたいのなら質問攻めにしていくべきだ。当然、現代型うつにもなりにくいのでは。（コミュニケーション能力をあげるわけだから。）

小倉

質問するって、わくわくしませんか？

メタボ

死の四重奏。肥満、高血圧、高脂血症、糖尿病のどれにも当てはまってはいけないけど、運動不足で少しずつ一歩一歩、心臓冠動脈疾患のリスクに近づきある様な体型にヤバイ。何とかしないとと思いついたのが、食事の量を減らしカロリーをぐっと抑え寝る前には絶対食べない。あとは簡単なストレッチをして三週間、炭水化物は一切とっていませんが、まったく体重は落ちていません。体についた脂肪がたくさんあるため、その脂肪を燃焼しないといけないのでしょう。あと三ヶ月続けてみようとがんばっています。

小倉

Alice Sara Ott

日本のテレビにも出演しているそうです。徹子の部屋とか。彼女の性格最高です。

彼女を調べるにはここへ。http://www.alice-sara-ott.com/sites/japanese/biography.html

テラス

喫煙場として、軽食としてテラスを用意いたしました。

小倉



小倉で働いています。4月30日で34歳になります。佐藤と申します。
出身は札幌です。よろしくお願いします。

嬉しいニュース

石原都知事の、ワシントンでのスピーチによると、中国政府がのどから手が出るほど欲しがっている尖閣諸島を埼玉県の地権者から買い上げると発表した。石原さんならではのスーパー変化球。だれがびくっりしたかって、日本国民のみならずやはり、あの中国政府でしょう。その中国にプレッシャーをかけるのは今がチャンスかもしれなですね。中国大使の丹羽さんも商社時代に培ったスーパーパワーを発揮すべきでしょう。これをきっかけに韓国にもロシアにも外交を通じて、変化球を投げ続けてみてはいかがでしょう。

小倉

やっぱり石原さん。さすが石原さん。

追伸　こんないい肉も入りました。（アントレコート）

ソニー

30年以上も前の話なのですが、フランス、アルザスの小さな町に有名なフランス料理店があり、そのレストランで修行をしていた頃、町には日本人は誰も住んでおらず、観光客も来ないところで、小さな電気屋さんにソニーのステッカーが貼ってあるだけで、僕にとっては唯一日本を感じる安らぎと頑張りにもつながっていました。そんな日本を代表するソニーがとんでもない赤字決算に陥るとは思っていませんでした。27年前、フランクフルトに住んでいた頃からソニーの社員とのつき合いはあり、みんな高いテクニックと誇りをもって行動していました。さすがソニー。誰もがそう思っていたと思います。最近、あるソニーの偉い方とお話する機会があり、最近のソニーの人事の問題や、経営陣の判断力のなさなど、いろいろと指摘しておりました。まぁその通り、結果がこのようなかたちででたわけですから、普通のアイデア、普通の技術、普通ではソニーらしさなんてないわけですから。たとえばアップルのジョブスさんはCEOなのに日本人の職人だましみたいなものを持っているからこそ、いいものを作りやり遂げるパワーがあったのでしょう。

小倉

ウォークマン

デフレ化する日本人

まだまだ日本は大丈夫と思って、もはや20年。坂の上の雲ではないが、坂の下の泥沼。まわりの隣国は竹島から桜までが自分の国だと言っている。しまいには富士山も国会議事堂までも自分の国のものだと、いいかねない勢い。ソニーの儲けをサムソンやLGにもっていかれても、それでもお人好しの日本人は、食うもの食わずに隣国に与え続けている。どうやったら早く自分の足でしっかり前に進んでいける日本人。YES、NOはっきり言える日本人。

小倉

泥沼に突入。

遠足

昨日はイースター最後の日。月曜日はみんなで遠足を楽しんできました。結構スリルのある箇所がいくつかあり、それと適ほどの疲れで、筋肉痛もなくいい空気を全身いっぱい吸い込んで、衰えた大脳を活性化させ自律神経の働きを高めてすがすがしい気分になれました。そのあとはボーリング、そして寿司ブフェと盛りだくさんで一日が終わりました。

小倉塾　塾長

予約

りっぱそうに見えるドイツ人。本当にそうなのか。話をしていると、規則に従って、きち、きちっとまっすぐに直角に行動しているようですが、私のところでは予約しても来ないドイツ人が多くて困っております。電話番号も予約の時点で聞いてあるのですが、それでも来ない上、電話の電源を切ってあったり、出なかったりいろいろです。そんな小細工をするより、正々堂々とキャンセルの電話をしてくれればいいのに、そのような簡単な作業もしないで、こんな小さな問題をより一層悪化に導いていくのは駄目ですね。ようするに気の小さい人間だと言う事に他ならない。けじめのつけれない人間は、最初から予約しなければいいと思います。私たちは非常に困っていると同時に人間不信に陥ってしまいそうです。どうかそのようないたずらは、しないようにしていただきたいものです。営業妨害になります。（日本人は一度もそのようなことはありませんでした。）

小倉

ドレスナーフィルハーモニー

今年の暮れから、新しいコンサートホール建設に向けて工事が始まる様子。
同時に図書館も同居する予定との事。完成は2015年のいつかは書いていない、約二年半ぐらいではないでしょうか。少なくとも2015年の暮れには新しいホールのドレスナーフィルのコンサートが聞けることになりそう。それまで、オーケストラはドサ回りとなるのでしょう。がんばってください。練習する場所はチョット小高い位置にある、眺めのいいバルトシュロッセン。あの世界遺産を剥奪されたいわくつきの、新しいのところです。ドレスナーフィルハーモニーのディレクターは小倉の常連。やれやれよかった。親指を出してグーーーートゥの合図。まずはOKでしたね。

小倉

キムジョンウン

今日、ドイツの新聞にも、学生時代スイスのベルンで勉学に励まず成績最低。学校にもろくに通っていなく、特別授業を受けていたとか。新聞の見出しには、太ったおばかさん、と書いてあります。人工衛星打ち上げに対する世論の反発なのでしょう。親も親なら子も子。わがままな独裁政治。父親が残したと思われる5000億円。かたや明日の食料すらないと言うのに脱北しても運がよければ、韓国でカウンセリング。運がわるければ北朝鮮に戻され死刑。または中国に留まったとしても、奴隷、人身売買、売春婦、いずれにしても人間らしい生活ができないんのなら、一層命がけで暴動を起こしたらどうなんですかね。それともマインドコントロールされるとなかなか、それからとけないのでしょうか。（韓国と北朝鮮が南北統一した際、周到なカウンセリングが必要ですね。）北朝鮮は国民一人または親子に対して、つまり一人に対して一人がスパイなのでしょうか。誰一人として信用できないですよね。昔僕がいたモスクワの日本大使館で覚えた、知った、学んだ、泥臭い共産主義の究極の悪の枢軸なのかもしれませんね。

クルトゥアーパレスの改築は85億だそうです。

追伸　

ブログ拝見している皆様いつもありがとうございます。毎回、偉そうな文章を書いていますが、いつも応援してくださってありがとうございます。いろいろコメントやメッセージを貰っているのですが、いまいちブログのシステムに疎いもので気づきませんでした。すいみませんでした。ここをもってお詫びします。不備なところもありますが、努力していきますので、なにとぞよろしくおねがいします。

小倉

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